Vol.34 最是人间烟火味:请悟饭来一起聊扶霞的《川菜》(读遍中国·四川)-银杏树
Vol.34 最是人间烟火味:请悟饭来一起聊扶霞的《川菜》(读遍中国·四川) “一个外国人,错生了一副吃中餐的肠胃,却成就了一本精彩的《川菜》。饮食书常见或者专业精到、或是文化漫谈、或是网红玩票,鲜见这样有半专业学习背景、又有丰富经验的作品,从食材到菜谱,从风俗到文化,文字生动,技法实用,了解川菜,这本很好用。” ——悟饭 认识悟饭多年,最初相识是在布衣书局的读书雅集,他为书店做摄影志愿者。后来发现,他的兴趣远不只是收藏旧书和摄影,更重要的是美食,不但会吃,还会做。当我翻开《鱼翅与花椒》的作者扶霞的新DOLBY 杜比全景声 下载
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