1958年，罗梅罗一家移居美国加州，次年就以一名弗拉门哥吉他手的身份录制了首张唱片。佩佩的吉他老师只有一位，就是他的父亲，不过他还在西班牙和纽约向巴斯克钢琴演奏家/作曲家 Francisco de Medina 学习。在此后的20多年中，佩佩作为Los Romemos吉他四重奏中的一员，进行了大量的演出并录制了许多唱片。七十年代以后开始以吉他独奏演奏家的身份出现，并与圣马丁室内乐团合作录制了大量唱片。1970年，佩佩和他的弟弟安吉尔合作，对罗德里戈的Concierto Madrigal for two guitars and orchestra进行了首演。