片头音乐-阿鲲
《舌尖上的中国》纪录片片头曲
歌手 : 阿鲲
专辑 : 舌尖上的中国 原声带
语种 : 纯音乐
时长 : 00:53
《双探》的旋律核心异常简洁，仅由“re mi sol la”这四个音符构成。这部作品始终围绕这四个音符展开，通过不断的重复与变奏，编织出片头曲的旋律。起初，画面展现的是双塔地区，那里曾是林场，保持着原始风貌，正如那四个纯净的音符。随着画面的推移，高楼拔地而起，城市逐渐成形，音乐也随之融入雄壮的鼓点。此后，音乐不断发展，呈现出丰富多样的变化。
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片头音乐-阿鲲的精彩乐评
一肉，薄皮，半肥，半瘦，一堤，一水，一山，一叶小舟，一渔人，一目风景，一种风味，一个中国。
正在听《流浪地球》给我整不会了。
唐玄奘是一种名贵的药材，更或者是一种仙丹。所以，制作工序与步骤，十分繁杂，但每步都是必不可少的。一定要对得起珍贵的食材。将唐玄奘先放入水缸中，撒上盐，并将其盖上。腌上一天，盐便可去除唐玄奘与生俱来的腥气，但不失肉质本身的弹性与柔软。腌制后，便用刀将内脏取出，晒干。可以做成上好的内脏脯。营养丰富，且十分有韧劲，闲暇时光是必不可少的美食。内脏取出后的唐玄奘，应该在其体内放置大蒜，姜，酱油，醋，并外加油炸，用锅铲快速翻炒，等其炸酥，软且为金黄色，就可以出锅了。这样做的唐玄奘入口即化，富含维生素C的肉油流入嘴里，仿佛每个味蕾都受到了滋润。肉质丰满且有嚼劲，醋与油完美的融合，铸就了这道稀世之宝
中国人的生活是有温度的，中国人的命运更是有味道的。酸甜苦辣咸，不仅仅是舌尖上的那一份触感，更是对生活的投射和体悟。饮食与人生，生来圆融贯通、百味杂陈。从厨人的人生与美食作品中，一起品尝与回味命运的百转千回。
凌晨天还没亮，年过六旬的催逝员老冯在王大队长的催促下骂骂咧咧地起床，开始了一天的忙碌。老冯拿起了厨具，开始做传说中的著名食物---鸡汤。首先他端着一口大锅，那可乐刷了刷锅后，把整个薛司令扔了进去，赶紧盖上锅盖，防止他跑出来。清蒸大约半小时后，开锅，放入一只烧鸡，再依次加入金克拉，巴豆，砒霜等昂贵的食材，煮一个小时后，终于做成了一碗鸡汤，老冯本想把这汤给王大队长喝的。但觉得珍贵就自己喝了，，，，这喝汤多是件美逝啊
傍晚，海滩上遍布着各种猛男，有乌利塞斯虾，有凯格林鱼，还有鲜萃欲滴的施瓦辛格贝。徒手抓之，可蒸可炸，当地的居民更喜欢直接吃，将施瓦辛格贝鲜嫩肥美的内脏挑出，置于口中，鲜味，在这时从嘴里迸发出来。海边的村民望着晚霞，静静地享受着大自然的馈赠(ಡωಡ)
这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
在中文里，'火候'一词的使用并不局限在厨房
高端的食材，往往采用的是最普通的烹饪方式~
女大十一变女大十一变女大十一变女大十一变女大十一变女大十一变女大十一变大女变一十大女变一十大女变一十大女变一十大女变一十大女变一十是不是看着有点斜，点个赞不斜了
每当这首歌响起的时候我就想起了铁根
渔民们把贝尔格里尔斯从水里捞出来，然后放在开水里烫1分钟后捞出，来放进凉水，创开肚子去除内脏，拿盐，米酒均匀抹在上面，放在竹子编成的框里，曝晒。整个过程要在三分钟内完成，15天后取下来，可直接食用，也可以用油炸酥，然后加入水，豆瓣，西红柿，干辣椒，大酱，葱花，在快熬干时铲出，一道美味的贝尔格里尔斯就完成了。
听这这个曲子，最简单的美食也能有宫廷御膳的感觉
在中国古老的学生宿舍,有着一种同样古老而又神秘的食物泡面宿舍长老胡，今年21,他从学校的小卖铺来，买来了几包泡面，他要在他的宿友们回来之前,煮上一碗热腾腾的泡面
此时，身为游击队的杜大鹏已经赶往了油库，寻找一种特殊的食材，来做一道美食--手撕鬼子
给他一条对抗路，他能烹饪出美味的食物😏
原曲曲名《Dancing Butterflies》（彩蝶夏舞）曲长4:33，描述的是夏日彩蝶自由欢快飞舞的情景。
我在室友上厕所的时候放这个
从铁根儿那儿来的，举个手给我看看。
